2024-ben a MÁKVIRÁG lett Magyarország Tortája
Kovács Alfréd váci cukrász alkotása, a „MÁKVIRÁG” fantázianevű torta viselheti idén a Magyarország Tortája címet.…
Browsing: gasztronómia
„Letakarítani az asztalt”
A manapság desszertként emlegetett finomságok – szakértők szerint – csak a XVII. század óta léteznek.…
Természet és a gasztronómia – Bemutatták az Ehető Erdő című könyvet
Melyik az a gyümölcs, ami minden parkban terem, mégis Iránból importálják? Hogyan lesz izgalmas fogás…
Magyarország Tortája 2023. – Döntős torták
A Magyar Cukrász Ipartestület tizenhetedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt augusztus 20-i nemzeti…
A szájban szétolvadó csokoládé titkát tárták fel brit kutatók
Az ember szájában szétolvadó, tökéletes csokoládék titkát tárták fel a Leedsi Egyetem kutatói, akik azt…
Pannonhalmi és villányi termelők nyerték a Magyar Bor Nagydíjat
Fehér bor kategóriában a pannonhalmi Cseri Pincészet 2019-es Septimus Rajnai Rizlingje, a vörös borok közül…
Kutatás indult a középkori magyar sörfőzés hagyományának felélesztésére
Szakirodalmi kutatások és sörfőzési kísérletezések indultak a középkori magyar sörfőzés hagyományának felélesztésére. Pelles Márton sörfőző…
Az Év Fagylaltja verseny idei nyertese a Szőke Zserbó
A Magyar Cukrász Ipartestület 2022-ben 25. alkalommal rendezte meg a nagy népszerűségnek örvendő Év Fagylaltja…
Bocuse d’Or – A magyar gasztronómia hatalmasat fejlődött az utóbbi években
Óriási fejlődésen ment át a magyar gasztronómia az utóbbi években, a közép-európai régió séfjei rövidesen…
Az „Egy falat Mennyország” az idei év szaloncukra
A gödöllői Sulyán Cukrászda „Egy falat Mennyország” sütemény szaloncukor-verziója nyerte el Az év szaloncukra 2021…