A CEOSZ 2024-es receptversenyében keresik a diabéteszesek étrendjébe (és ezáltal az egészséges táplálkozásba) beilleszthető, ötletes, formabontó, desszertként (is) fogyasztható finomságokat.
A versenybe nevezett ételeknek a következő kritériumoknak kell megfelelniük:
- energiatartalom: legfeljebb 200 kcal/adag
- szénhidráttartalom: legfeljebb 20 g/adag
- édes termékek esetén az étel nem tartalmazhat hozzáadott cukrot, mézet, valamint más, ezzel egyenértékű pürét vagy szirupot (pl. datolyapüré, agávészirup stb.)
- tartalmazzon valamilyen előnyös táplálkozás-élettani hatású összetevőt, például gyümölcsöt, natúr olajos magvakat, sovány tejterméket, teljes értékű gabonát; előny, ha ezekből legalább kettő szerepel az összetevők között
- konyhatechnikája illeszkedjen az OKOSTÁNYÉR táplálkozási ajánlás javaslataihoz
- a zsűrizés során előnyt jelent az ötletesség, akár az alapanyagok kombinációja, akár a tálalás, akár a fűszerezés, ízesítés területén
A receptek hozzávalóinak mennyiségeit és a részletes elkészítési utasítást a pályázó adja meg.
A recepteket az iroda@ceosz.hu e-mail címre várják legkésőbb 2024. augusztus 15-ig. A legjobb receptek beküldőit értékes ajándékokkal jutalmazzák, a tizenkét legjobb recept pedig megjelenik a CEOSZ 2025. évi falinaptárán.
A díjak átadására 2024. november 9-én, a diabétesz világnapja alkalmából szervezett budapesti rendezvényen kerül sor. Részletes tájékoztató a CEOSZ honlapján (ceosz.hu) található.
Forrás: diabetes.hu
